Полностью согласен насчет матов, это самый удобный вариант для такой задачи. Я себе на кухню именно их и клал, результатом очень доволен. Заказывал вот здесь нагревательный мат под плитку, качество отличное, уже несколько лет работает без нареканий. Укладка простая - раскатал сетку, подключил к терморегулятору, залил клеем и положил плитку. Единственное, что важно - оставить технологическую паузу перед первым включением, дать клею полностью высохнуть, иначе могут пойти трещины.